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Alkoholgehalt: 4,8% Vol.
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Besonderheiten: Kreation von Estralla mit Sternekoch Ferran Adrià!
Beschreibung
ESTRELLA DAMM - BARCELONA / SPANIEN
DIE BRAUEREI
Im Jahr 1876 gründete der aus dem Elsass stammende August Kuentzmann Damm in Barcelona seine eigene Brauerei. Als Namen für die Marke wählte er das Wort „Estrella“, das sowohl im Spanischen als auch im Katalanischen „Stern“ bedeutet. Im Jahre 2009 kreierte Estrella Damm
in Zusammenarbeit mit Ferran Adrià, dem Koch des mit drei Sternen im Guide Michelin ausge- zeichneten Restaurants "El Bulli die Biermarke Inedit. Inedit besteht aus einem Mix aus
Gerstenmalz und Weizen und wird mit Gewürzen wie Orangenschalen, Koriander und Lakritz verfeinert. Das glutenfreie Daura ist aktuell das „world's most award-winning gluten-free beer“.
Tasting Notes
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Charakter: Aromen nach Hefe, Orange, Koriander, cremig, fruchtiges Finish
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Speisenbegleitung: Leichte Gerichte aus Fisch oder Fleisch, Gemüse und leichter Käse
Beer-Facts
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Brauart: Obergäriges Bier
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): S.A. Damm, Rosellón, 515, E-08025 Barcelona, Spanien
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Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen, Hefe, Gewürze
