Boon Kriek MARIAGE PARFAIT

Die Geschichte von Boon Marriage Parfait Kriek reicht zurück zu der traditionsreichen Brauerei Brouwerij Boon in Belgien, die seit mehr als 200 Jahren für ihre Lambic-Biere bekannt ist. Das Marriage Parfait Kriek ist eine spezielle Variante, die durch eine sorgfältige Kombination von alten und jungen Lambics entsteht, die dann mit Kirschen mazeriert und zur Reifung in Eichenfässern gelagert werden. Diese traditionelle Brautechnik und die Verwendung von hochwertigen Zutaten verleihen diesem Bier seinen einzigartigen Charakter und seine herausragende Qualität, während es gleichzeitig eine Hommage an die reiche Brautradition Belgiens darstellt.

Brouwerij Boon:

Kriek Boon Mariage Parfait consists of 1 year-old heavy lambic flavoured with overripe cherries, 400 grams per litre. Longer aging in small oak barrels gives it its special flavour. The lambic is bottled and stored in an air-conditioned room for six months of secondary fermentation. Kriek Mariage Parfait has an alcohol volume of 8%. It keeps for a minimum 20 years, and is ready to drink after about 2 years in the bottle. This is perfection in kriek beers. Try it and admit that it surpasses the best wine.
The casks give this beer its fine oaky flavour with hints of vanilla and cloves. It boasts a wide mouth with a warm body and roundness reminiscent of dried cherries and wild tastes. This is soft mildness personified.