{"product_id":"brasserie-bendorf-rodeo-solera-2-lies-de-cidre","title":"Brasserie Bendorf RODÉO SOLERA 2  LIES DE CIDRE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBendorf\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e aus \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eStraßburg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e in \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eFrankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist bekannt für aromatische, hopfenbetonte und organische Craftbiere. Rodéo Solera 2 – Lies de Cidre ist ein Wild Ale, hergestellt aus einer Assemblage von drei Jahrgängen (2022, 2023, 2024), vier Monate in Cidre-Fässern gereift. Dieses komplexe Ale bietet subtile Säure, vielschichtige Fruchtigkeit und einen tiefen, eichenbetonten Charakter, der sich bei jedem Schluck entfaltet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas ist ein Solera-System? \u003cbr\u003eBeim Solera-Prinzip wird ein Fass nie komplett geleert. Ein Teil des Inhalts wird entnommen und anschließend mit frischem Bier wieder aufgefüllt. Dadurch entsteht über die Jahre ein kontinuierliches Cuvée verschiedener Jahrgänge, in dem auch sehr alte Anteile enthalten bleiben können. Das Verfahren ist aus der Sherry-Herstellung bekannt und wird heute auch von einigen experimentierfreudigen Craftbrauereien genutzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm zweiten Bild:\u003cbr\u003eDas Solera-Fass bei Bendorf ist 150 Jahre alt und fasst 42HL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003ca href=\"https:\/\/www.beer-lodge.com\/blogs\/news\/brasserie-bendorf-strassburg%20\" target=\"_blank\" title=\"Zu Besuch in der Brasserie Bendorf, Strassburg\" rel=\"noopener\"\u003eMehr Info über meinen Besuch in der Brauerei Bendorf, gibts hier im Blog!\u003c\/a\u003e 👈\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie Bendorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54710586048780,"sku":null,"price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0907\/0023\/files\/Bendorf-Solera-Apricot.jpg?v=1773321243","url":"https:\/\/www.beer-lodge.com\/products\/brasserie-bendorf-rodeo-solera-2-lies-de-cidre","provider":"Beer Lodge","version":"1.0","type":"link"}