Beschreibung

Notes from the Brewery
Im August hatten wir Orcarbräu aus Nürnberg, Guggenbräu aus Südtirol und den allseits bekannten Bierdoktor bei uns zu Besuch. 

Gebraut haben wir als Weißbierprofis (am Kessel und am Glas) ein dunkles Weißbier. Dieser Stil ist wundervoll und wird leider immer weniger gebraut. Wir tragen dazu bei, dass Biervielfalt weiter leben kann. 

Eingebraut wurde unter Anderem mit fränkischer Landgerste, Gentil Rosso Malz (von Matthias - Guggenbräu selbst angebaut), dunklem Weizenmalz, Hallertauer Callista Hopfen und der genialen Weißbierhefe von Hoppebräu. 

Tasting Notes

  • Geschmack: bananig, nelkenartig, süffig,
  • Mundgefühl und Nachtrunk: vollmundiug, kräftig, samtig

Beer-Facts

  • Brauart: Obergäriges Vollbier
  • Hopfen: Hallertauer Tradition, Hallertauer Callista
  • Malz: Pilsner Malz, Weizenmalz dunkel, Weizenmalz hell, Gentil Rosso, Münchner Malz
  • Speisenempfehlung: Brotzeiten, Gegrilltes, bayerische Küche, Fleisch, Wurst
  • Trinktemperatur: 7-9°C
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): Hoppebräu GmbH, Tölzer Straße 37, 83666 Waakirchen, D
  • Zutaten: Brauwasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

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