Tasting Notes

  • Aromatik: Apfel, Kräuter, Säure, gelbe Trockenfrüchte
  • Geschmack: Reife Früchte, komplex, erfrischend säuerlich und trocken
  • Speisenempfehlung: Als Aperitif oder zu hellem Fisch, Meeresfrüchten, würzigem Käse, Schafskäse
  • Trinktemperatur: 6°C

Untappd Bewertung

Beschreibung

Dieses spontanvergorene Bier ist ein Blend aus 1/3 altem (3 Jahre) Lambic und 2/3 jungem (1 Jahr) Lambic. Diese wurden in großen Eichenfässern vergoren. Danach wird das Bier abgefüllt und weitere sechs Monate gelagert. Während dieser Zeit findet die Flaschengärung statt, welche der Geuze nicht nur ihre Kohlensäure verleiht, sondern den Geschmack wunderbar abrundet.

Die Oude Gueuze Cuvée René überzeugt mit ihrem ausgewogenen Spiel von Säure, Hefenoten, Anklänge der Fasslagerung und einer leichten Frucht, die an Zitrusfrüchte und Apfel erinnert. Eine tolle Begleiterin zu vielen Speisen oder als Zutat selbst, beispielsweise für Ansätze von Saucen.

Dieses Bier eignet sich perfekt zur mehrjährigen Lagerung im Keller!

Beer-Facts

  • Bierstil: Lambik-Bier spontanvergoren, Sauerbier
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): Brouwerij Lindemans, Lenniksebaan 1479 Vlezenbeek, 1602 Belgium
  • Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen

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