Tasting Notes

Untappd Bewertung

Beschreibung

Orca:

„der rebell.“, 5,6%. vollmundig und malzig eingebraut. untergärige hefe. lange lagerzeit. durch die zugabe des brotes „der rebell 36“ vom bäcker feihl während des brauprozesses mit einer kernigen, brotigen und leicht honig karemelligen note. sehr süffig und verdammt lecker. 

ein statement gegen lebensmittelverschwendung. wir verwenden hier altes getrockentes brot vom „bäcker feihl“. hier findet ihr mehr infos zum brot und zur bäckerei: baecker-feihl.de/derrebell36

das motto „kein brot soll in die tonne“ wird beim bäcker feihl mehr als ernst genommen, sondern auch gelebt. so kam der bäcker feihl auf uns zu und es entstand gemeinsam dieses projekt. geschmacksstarkes bäckerhandwerk trifft geschmacksstarke braukunst herauskommt ein „alkoholhaltiges malzgetränk mit brot“.  herausgekommen ist ein bernsteinfarbener trunk mit einem cremigen und vollmundigen körper, intensiven malznoten welche durch das brot unterstützt werden. kernig, brotig, karamellig, leicht mineralisch und mit einer ein ganz charaktervollen geschmacksnote. ein echtes „bier mit brot“ oder auch“ brot mit bier“.

Beer-Facts

  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): orca brau GmbH Am Steinacher Kreuz 24 90427 Nürnberg
  • Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, BROT (DINKELMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Sesam, Leinsaat), Hopfen, Hefe

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