PÖHJALA wurde 2011 von 4 leidenschaftlichen Bier-Enthusiasten und Home-Brewern gegründet. Mittlerweile hat sich die Brauerei rasant entwickelt und ausgebaut - was geblieben ist: die Kreativität und Liebe zur Qualität!
Für uns zeigt sich das u.a. in der Verwendung von hochwertigen Zutaten bei den Pastry Stouts oder anderen Bieren mit Früchten oder Kräutern - während manch andere Brauerei hier mittlerweile mit "natürlichen Aromen oder Extrakten" arbeiten. Was sicherlich einfacher in der Handhabung und Kalkulation, manchmal intensiver im Geschmack, und unterm Strich günstiger ist - aaaaber: nicht ein so natürliches Produkt, wie wir es erwarten würden - und: das schmeckt man auch!
Und das Beste: Wir sind PÖHJALA Ambassador 🇪🇪🇩🇪
und freuen uns, euch mit allen verfügbaren PÖHJALA Bieren versorgen zu dürfen 🤘🏼
🛢️ CELLAR SERIES sind meistens dunkle starke Biere, die in hochwertigen Spirituosen Fässern reifen (wie zb. Apple Brandy, XO Cognac , Ahornsirup, Rye Whiskey, Mezcal ...) manchmal mit weiteren natürlichen Zutaten verfeinert (zb. Bisongrass ...)
🖤 PORTER und STOUT, sind cremige schokoladige Vergnügen, die uns durch die kalte Jahreszeit begleiten
🥮 PASTRY STOUTS, sind die Desserts unter den Bieren – verfeinert mit Gewürzen und Zutaten aus der Konditorei (zb. Schokolade, Tonkabohne, Vanille,
🌴 IPA und NEIPA – auch diese hopfenfruchtigen Biere beherrscht PÖHJALA in exzellenz
🍋 SOURS – wir finden klassische Sitle wie Gose oder Berliner Weisse, die manchmal auch mit passenden Früchten oder Kräutern erweitert werden
Eigentlich ist jedes Bier für sich hervorragend – einfach mal probieren 🍻 lass dich gern von uns beraten!
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PÖHJALA was founded in 2011 by 4 passionate beer enthusiasts and home brewers. In the meantime, the brewery has developed and expanded rapidly - what has remained is creativity and the love to quality!
For us, this is reflected, among other things, in the use of high-quality ingredients in the Pastry Stouts or other beers with fruits or herbs - while some other breweries now work with "natural flavours or extracts". Which is certainly easier to handle and calculate, sometimes more intense in taste, and on balance cheaper - buuut: not as natural a product as we would expect - and: you can taste this!
The best of all: we are PÖHJALA Ambassador 🇪🇪🇩🇪
and are happy to provide you with all available PÖHJALA beers 🤘🏼
🛢️ CELLAR SERIES are mostly dark strong beers aged in high quality spirit barrels (like Apple Brandy, XO Cognac , Maple Syrup, Rye Whiskey, Mezcal ...) sometimes enhanced with other natural ingredients (e.g. Bisongrass ...)
🖤 PORTER and STOUT, are creamy chocolatey delights that accompany us through the cold season.
🥮 PASTRY STOUTS, are the desserts among the beers - refined with spices and ingredients from the confectionery (e.g. chocolate, tonka bean, vanilla...),
🌴 IPA and NEIPA - PÖHJALA also masters these hop-fruity beers with excellence.
🍋 SOURS - we find classic like Gose or Berliner Weisse, which are sometimes enhanced with suitable fruits or herbs.
Actually, every beer is excellent in its own right - just try it 🍻 feel free to let us advise you!
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