Das New England IPA (NEIPA) ist eine moderne, naturtrübe Interpretation des India Pale Ale mit intensiver Hopfenaromatik. Entstanden im Nordosten der USA (New England, Vermont), steht dieser Stil für maximale Hopfenaromatik bei vergleichsweise moderater Bittere.

Die charakteristische Trübung entsteht durch proteinreiche Malze, Hafer- oder Weizenanteile sowie intensive Hopfengaben im Whirlpool und beim Dry Hopping. Filtration wird bewusst vermieden, um Textur und Aromakomplexität zu erhalten und allein durch die Optik schon einen juicy Biergenuss zu präsentieren.

Aromaprofil & Hopfentechnik

Typische Aromaeindrücke offerieren einen vielfältigen "Obstsalat":

• Mango
• Pfirsich
• Maracuja
• Ananas
• reife Zitrusfrüchte

Diese Fruchtigkeit stammt ausschließlich aus modernen Aromahopfen wie Citra, Mosaic, Galaxy oder Simcoe – nicht aus zugesetzten Früchten! Und bei einer Auswahl an ca. 170 verschiedenen Hopfensorten, sind noch viel viel mehr Aromaeindrücke möglich!

Durch hohe Dry-Hop-Mengen entstehen intensive ätherische Noten bei gleichzeitig weichem Mundgefühl. Die Bittere bleibt meist zurückhaltend und eingebunden.

NEIPA vs. West Coast IPA

NEIPA
– unfiltriert trüb
– weich, saftig
– fruchtbetont

West Coast IPA
– klassisch klar, modern auch hazy
– eher trocken
– deutlich bitter und harzig

Beide sind hopfenbetont, interpretieren das IPA jedoch völlig unterschiedlich.
👉 Zu den WEST COAST IPAS!

Trinkempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 6–8 °C
Frisch trinken – NEIPA lebt von seiner Hopfenaromatik.

NEIPA Auswahl bei Craftbeer Lodge

Hier findest du eine kuratierte Auswahl internationaler Hazy IPAs von Kult-Brauereien, sowie moderne Interpretationen aus Deutschland. Der Fokus liegt auf Frische, Aromaintensität und stiltypischer Ausprägung.
Viel Spass beim genießen!

👉 Zu allen India Pale Ales / IPA!