Beschreibung
Auch jenseits des Rheins hat sich in den letzten Jahren eine spannende und vielfältige Bierlandschaft entwickelt.
Zahlreiche Brasseries Artisanales im Elsass verbinden traditionelle Bierstile mit modernen Interpretationen und regionalem Charakter. Sehr oft werden regionale Rohstoffe, nicht selten in Bio Qualität verwendet.
Bei dieser Verkostung werfen wir einen Blick auf die Bierregion Elsass, ihre Brautradition und die dynamische Entwicklung der unabhängigen Brauereien unserer französischen Nachbarn.
In Theorie und Praxis entdecken wir unterschiedliche Bierstile, Brauverfahren und Aromaprofile.
Wir verkosten 7 ausgewählte Biere von 7 verschiedenen Brasseries Artisanales aus dem Elsass und lernen dabei die Vielfalt der regionalen Bierkultur kennen.
Gemeinsam erschmecken wir die Zutaten Malz, Hopfen und Hefe und erfahren, wie aus diesen Rohstoffen ganz unterschiedliche Bierstile entstehen können.
Begleitend gibt es kalte Snacks, die wir zur Verkostung servieren.
Bier Seminar: Samstag, 09.05.26
Veranstaltungsort: Craftbeer Lodge, Oberlinden 10, 79098 Freiburg
Start: 19:30 Uhr
Dauer: ca. 2,5 h
--- english version ---
Beyond the Rhine, an exciting and diverse beer landscape has developed in recent years.
Numerous Brasseries Artisanales in Alsace combine traditional beer styles with modern interpretations and regional character. Very often regional ingredients are used, not rarely in organic quality.
During this tasting we will take a look at the beer region of Alsace, its brewing tradition and the dynamic development of the independent breweries of our French neighbours.
In theory and practice we will explore different beer styles, brewing methods and aroma profiles.
We will taste 7 selected beers from 7 different Brasseries Artisanales from Alsace and discover the diversity of the regional beer culture.
Together we will experience the ingredients malt, hops and yeast and learn how such a wide variety of beer styles can be brewed from these raw materials.
Cold snacks will be served alongside the tasting.
Beer Seminar: Saturday, 09.05.26
Location: Craftbeer Lodge, Oberlinden 10, 79098 Freiburg
Start: 7:30 pm
Duration: approx. 2.5 hours
— version française —
Au-delà du Rhin, un paysage brassicole passionnant et très diversifié s’est développé ces dernières années.
De nombreuses brasseries artisanales en Alsace associent des styles de bière traditionnels à des interprétations modernes et à un caractère régional. Très souvent, des matières premières régionales sont utilisées, parfois même issues de l’agriculture biologique.
Lors de cette dégustation, nous jetterons un regard sur la région brassicole d’Alsace, sa tradition de brassage et le développement dynamique des brasseries indépendantes de nos voisins français.
En théorie et en pratique, nous découvrirons différents styles de bière, méthodes de brassage et profils aromatiques.
Nous dégusterons 7 bières sélectionnées provenant de 7 différentes brasseries artisanales d’Alsace et découvrirons ainsi la diversité de la culture brassicole régionale.
Ensemble, nous explorerons les ingrédients malt, houblon et levure et découvrirons comment ces matières premières permettent de créer une grande variété de styles de bière.
Des snacks froids seront servis pour accompagner la dégustation.
Séminaire bière : Samedi 09.05.26
Lieu : Craftbeer Lodge, Oberlinden 10, 79098 Freiburg
Début : 19h30
Durée : env. 2,5 h
Craftbeer Lodge - Info
Craftbeer Lodge
Oberlinden 10
79098 Freiburg
info@craftbeer-lodge.com
