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Alkohogehalt : 12.5%
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Besonderheit: Edelbier, komplex und fassgereift.
Beschreibung
Bush de Nuits ist ein starkes belgisches Bier (12,5 % ABV), gereift in Eichenfässern ehemaliger Nuits-Saint-Georges-Rotweine. Mit Aromen von roten Früchten, Vanille, feiner Eiche und subtiler Weinwürze ist es vollmundig, komplex und elegant.
Lieferung Flasche ohne Glas.
Bush de Nuits, 2008 eingeführt, ist eine Variante von Bush de Noël, die nach traditioneller Reifung über sechs Monate in Eichenfässern reift, in denen zuvor Rotwein aus dem burgundischen Nuits-Saint-Georges lagerte. Dieser Prozess verleiht ihm einen einzigartigen und raffinierten Charakter und macht es zu einem uniquen Bier.
Bei der Abfüllung werden eine kleine Menge Zucker und Hefe hinzugefügt, wodurch das Bier in der Flasche (in einem warmen Raum) eine zweite Gärung durchläuft und eine natürliche Trübung, sowie die feine Perlage erhält. Bush de Nuits ist ausschließlich in der 75-cl-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % erhältlich und betört mit seiner bernsteinbraunen Farbe.
Das Ergebnis ist überraschend: ein charaktervolles Bier mit subtilen, weinartigen Aromen. Bush de Nuits entwickelt ein reichhaltiges und duftendes Geschmacksprofil mit Noten von roten Früchten. Es bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Liebhaber außergewöhnlicher Biere.
Tasting Notes
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Aromatik: Der Duft ist intensiv und offenbart Aromen von roten und schwarzen Früchten, die an die Rebsorten edler Burgunderweine erinnern. Auch die feinen Tannine des Pinot Noir sind wahrnehmbar.
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Aussehen: Bush de Nuits ist ein Bier mit bernsteinbrauner Farbe und leichter Trübung.
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Geschmack: Der Geschmack ist reichhaltig und bietet eine subtile Mischung aus Bier- und Weincharakteristika. Er ist vollmundig und rund, mit einer leichten Säure, die von der Flora der Nuits-Saint-Georges-Fässern stammt.
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Speisenempfehlung:
Mit seinem aromatischen Reichtum harmoniert Bush de Nuits hervorragend mit delikaten Desserts.
Beer-Facts
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Besonderheit: Eine Cuvée pro Jahr.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU):
Brasserie Dubuisson, Chaussée de Mons 28, 7904 Pipaix, Belgium
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Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, ZUCKER, Hopfen ,Hefe
