Alpirsbacher Klosterbrauerei
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
Marktplatz 1
72275 Alpirsbach
Brauereigeschichte
Im Hof der Alpirsbacher Klosterbräu hängt ein altes Schild mit der Aufschrift „Emil Stopp!“ Es stammt aus der Zeit, als das Bier noch mit Pferdefuhrwerken ausgeliefert wurde. Damals war es noch üblich, dass der Bierfahrer bei jeder Abladestation ein Glas aufs Haus serviert bekam - „ … zur Stärkung“. Damit unser „gestärkter“ Bierfahrer Emil sein Fuhrwerk für die nächste Beladung in der Brauerei auch richtig zum Stehen brachte, wurde dieses Schild als kleine Hilfestellung für ihn montiert. Denn wenn er schon zu viel des guten Bieres getrunken hatte und es ihm deshalb nicht gelang, genau am Schild anzuhalten, war die Schicht für ihn beendet. Bleibt die Frage zu klären, ob Emils Pferde irgendwann gelernt haben, von selbst an dem Schild anzuhalten …
Das altehrwürdige Kloster Alpirsbach, das eingebettet zwischen den grünen Höhen und den Wäldern des Schwarzwaldes liegt, könnte noch ganz andere Geschichten erzählen. Von Johann Gottfried Glauner, der im Jahre 1877 die Entscheidung traf, angesichts der entstehenden Eisenbahnlinie und der zunehmenden Zahl an Kurgästen die stillgelegte Brauerei des Ortes wieder in Betrieb zu nehmen. Seinen Sohn Karl Albert schickte er ins Oberbayrische nach Weihenstephan, um ihn zum Braumeister ausbilden zu lassen. 1880 kehrte Karl mit all der Energie seiner jungen Jahre nach Alpirsbach zurück, um hier „das beste Bier weit und breit“ zu brauen, das sich im Lauf der Zeit gegen unzählige Konkurrenten in der Region durchsetzen sollte. An der Beliebtheit der Alpirsbacher Biere hat sich bis heute nichts geändert … und die Familienbrauerei Glauner führt ihre Braukunst nun schon in der vierten Generation fort.
NATASHA Storemanagerin
Hallo, ich bin Natasha, die Storemanagerin einer Craft Beer Lodge. Ich liebe alles rund ums Bier – von seiner reichen Geschichte und den Traditionen bis hin zum lebendigen, sich ständig weiterentwickelnden Handwerk hinter jedem Pint. Ich bin in der irischen Bierkultur aufgewachsen, in der Bier nicht nur ein Getränk, sondern ein Teil des täglichen Lebens war – ein Verbindungselement für Menschen, Geschichten und Gemeinschaft. Diese frühe Erfahrung hat meine Leidenschaft für die Kultur rund ums Bier geprägt, von den alten Brautraditionen bis hin zu modernen Trends. Ich rede leidenschaftlich gern über Hopfen, teile Geschichten und helfe Menschen, ihr neues Lieblingsbier zu entdecken. Und genau das macht meinen Job so besonders: jeden Tag neue Geschichten, neue Aromen und immer wieder dieses Funkeln in den Augen, wenn jemand sein Bier findet.
Komm vorbei — ich freue mich auf dich!
ANDREA Biersommelière, Inhaberin
Ich bin Andrea, Gründerin, Inhaberin und leidenschaftliche Biersommelière der Beer Lodge.
Bier ist für mich weit mehr als nur ein Getränk: es ist ein lebendiges Stück Menschheitsgeschichte. Inzwischen bin ich regelrecht zum Geschichtsfan geworden, denn mich fasziniert, wie eng Bier seit über 13.000 Jahren mit unserer Kultur verbunden ist. Über Generationen hinweg hat es Menschen zusammengebracht, begleitet, genährt — und begeistert.
Meine Mission ist es, diese Begeisterung weiterzugeben: in Tastings, bei Gesprächen im Laden, bei Kursen. Ich liebe es, wenn bei unseren Gästen der Funke überspringt und sie eintauchen in die Vielfalt der Bierstile, die Aromenvielfalt, die internationalen Braukulturen und die spannenden Geschichten hinter jedem einzelnen Bier.
Bier verbindet. Und ich freue mich, wenn wir diese Welt gemeinsam entdecken.
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.... UND NOCH VIELE BIERBEGEISTERTE HELFER 🍻
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