3 Fonteinen Oude Geuze Blend No. 3 0,75l

3 Fonteinen Oude Geuze Saison 24|25 – Blend No. 3

Eine hochkarätige Oude Geuze eines der angesehensten Lambic-Produzenten Belgiens. Die Saison 24|25 Blend No. 3 wurde am 10. Dezember 2024 abgefüllt und aus sieben verschiedenen Lambics aus drei sorgfältig ausgewählten Fässern komponiert. Die Assemblage vereint ein-, zwei- und dreijährige Lambics mit einem gewichteten Durchschnittsalter von etwas mehr als 18 Monaten zum Zeitpunkt der Abfüllung.

Die Cuvée besteht zu 67 % aus 3 Fonteinen Lambic und zu 33 % aus Timmermans Lambic und zeigt eindrucksvoll die Kunst der traditionellen spontanen Gärung. In der Nase und am Gaumen entfalten sich lebendige Aromen von Zitronenzeste, grünem Apfel, frischem Heu, feinen Holznoten und dezenten, typisch wilden Lambic-Noten. Eine lebhafte Karbonisierung und ein trockener, eleganter Abgang sorgen für außergewöhnliche Trinkfreude.

Bereits heute präsentiert sich diese Geuze bemerkenswert ausgewogen und komplex, besitzt jedoch zugleich hervorragendes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung wird sie über viele Jahre hinweg zusätzliche Tiefe, Finesse und Vielschichtigkeit entwickeln. Eine herausragende Abfüllung für anspruchsvolle Lambic-Liebhaber und Sammler.