Boon Kriek 0,25l

Perfekte Harmonie von prickelnder Säure, fruchtigen Kirschen - lieblich und dennoch trocken und leicht herb im Abgang.

Brouwerij Boon:

Die Kraft frischer Kirschen

So sollte Kriek-Bier schmecken. Wir machen es mit 250 Gramm frischen Kirschen pro Liter. Entdecken Sie den Genuss seines reinen, authentisch fruchtigen Charakters: erfrischend, weich und wunderbar ausgewogen. Kriek Boon bringt Ihnen den Geschmack echter Kirschen.

Kriek Boon ist ein spontan vergorenes Bier aus altem und jungem Lambic, gereift in Eichenfässern. Für dieses reine Kriek-Bier verwenden wir nur echte, frische Kirschen ohne Zusatz von Konzentraten. Kriek Boon wird mit nicht weniger als 250 Gramm frischen Kirschen pro Liter hergestellt. Die Vergärung dieser Kirschen mit dem jungen Lambic-Bier verleiht Kriek Boon seinen feinen authentischen Geschmack.

Die Kirschen, aus denen wir Kriek Boon herstellen, werden sorgfältig geerntet. Unmittelbar nach der Ernte werden sie gereinigt: Die Stiele und Blätter werden entfernt, nur die Kirschen und ihre Kerne bleiben übrig. Die Kirschen werden sofort eingefroren und in unserem speziellen Kühlhaus gelagert. Dadurch können wir das ganze Jahr über Bier mit frischen Kirschen brauen. Wir verwenden jedes Jahr nicht weniger als 300 Tonnen frische Kirschen, um alle unsere Kriek-Biere herzustellen.

Brouwerij Boon:

For this speciality, we use old and young lambic beer that has aged in our oak casks. When the lambic is 6 months old, we add 25% black cherries. This provokes the second fermentation. We then clarify, filter and bottle it.
The cherries and young lambic create a red beer that is both natural and fresh, with an absolutely unforgettable sweet and sour taste. This is kriek as it should be, with nothing but real cherries and lambic. There is no place for artificial colourings or flavourings.