3 Fonteinen CUVÉE ARMAND & GASTON 0,375l

3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston – Saison 22|23 · Blend No. 79

Eine außergewöhnliche Oude Geuze aus der renommierten Cuvée-Armand-&-Gaston-Serie von 3 Fonteinen, benannt zu Ehren von Armand Debelder und seinem Vater Gaston. Die Blend No. 79 wurde am 20. Juni 2023 abgefüllt und aus acht verschiedenen Lambics aus vier sorgfältig ausgewählten Fässern komponiert. Die Hälfte der verwendeten Lambics war zwei bis drei Jahre alt, wodurch die Assemblage ein durchschnittliches Alter von nahezu zwei Jahren bei der Abfüllung und 48 Monaten bei der Freigabe erreichte.

Mehr als 90 % der verwendeten Getreide stammten aus dem Pajottenland-Getreidekollektiv und unterstreichen den regionalen Charakter dieser Abfüllung.

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel, frisches Heu, feine Holznoten und die charakteristische wilde Hefearomatik von 3 Fonteinen. Am Gaumen überzeugt die Geuze mit lebendiger Säure, eleganter Mineralität, feiner Perlage und bemerkenswerter Tiefe. Die lange Flaschenreifung verleiht ihr zusätzliche Komplexität und Harmonie.

Eine ausdrucksstarke Geuze, die die Präzision und Handwerkskunst von 3 Fonteinen eindrucksvoll widerspiegelt – ein Highlight für Lambic-Liebhaber und anspruchsvolle Sammler.