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Alkoholgehalt: 5% Vol.
Beschreibung
Zum achten Jubiläum blickt Vault City auf seine Anfänge zurück und interpretiert acht besondere Biere aus den Jahren 2018 bis 2025 neu. Die Celebration Series verbindet die ursprünglichen Rezepte mit neuen Zutaten und modernen Ideen.
Foundations bildet die Basis für Vault Citys moderne Sour Ales. Die gemischte Fermentation aus Lactobacillus und Saccharomyces sorgt für eine erfrischende Säure, fruchtige Ester und einen spritzigen Sherbet-Abgang. Eine dezente Kalthopfung mit Cashmere und Bramling Cross ergänzt das Profil um feine Hopfennoten.
Sour Scale 2
Tasting Notes
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Aromatik: Fruchtig, Zitrisch, Hopfig
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Geschmack: Säuerlich, Fruchtig, Spritzig
Beer-Facts
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Brauart: Obergäriges Bier
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Speisenempfehlung: Ziegenkäse; Ceviche; Zitronentarte
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Trinktemperatur: 5-9 Celsius
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): Vault City Brewing Ltd., 111 Corstorphine Road, Edinburgh Midlothian EH12 5PZ, Scotland
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Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, HAFER, Hopfen, Hefe
