Rückblick: Frühjahrstreffen der Biersommeliers Baden Württemberg 2025
Freiburg & Lörrach | Craftbeer Lodge, Braukollektiv & Brauerei Lasser
Zwei Tage voller Bierkultur, Fachwissen und feiner Tropfen liegen hinter uns – das Frühjahrstreffen der Biersommeliers Baden-Württemberg war mal wieder ein bieriges Highlight!
Zum Vorglühen traf sich die Truppe in der Craftbeer Lodge – stilecht mit hopfigen Cans und Raritäten aus den „großen“ Flaschen: darunter das *Carolus Indulgence 2023*, ein Belgian Blonde mit Rosmarin & Fichtensprossen. Unser Pairing-Tipp: Käseplatte!
Später dann: Die Braukollektiv Biere und eine „Vintage-Zeitreise“: wie verändert sich Bier über ein Jahrzehnt? Mit dabei: Erkenntnisse und Überraschungen!
Tag 2 – Lörrach, Lasser, Leidenschaft:
Bei der Brauerei Lasser ging’s fachlich los mit einem spannenden Vortrag von Philipp Schumpp (Durstmalz) über die wirtschaftliche Entwicklung der Malzbranche – mit angeregter Diskussion! Danke Philipp!
Danach: Brauereiführung deluxe mit Braumeister Börni – samt Gärkeller-Zwickel, historischen Relikten im Brauereimuseum und feinen Anekdoten aus über 170 Jahren Brauereigeschichte.
Abends dann:
🥨 Zünftiges Essen im Bräustüberl
🔍 Fehlaromenverkostung: *Lichtgeschmack*
🍺 Jahrgangsverkostung vom Urbock & Adambock (2019–2025) – Mein Favorit: der 2022 Adamsbock!
💥 Mitgebrachte Biere, u. a. ein LakritzPorter, Hanfbier und ein 3-Liter-Kaliber, das locker für alle reichte.
Danke an alle, die dabei waren!
Und ein riesiges Shoutout an Börni aka Bernhard Senf für seine mega unterhaltsame, lehrreiche und bierige Führung – du hast uns alle abgeholt!
