Zum Herbsttreffen der Biersommeliers Baden-Württemberg durften wir auch zahlreiche Gäste aus anderen Sektionen wie der Schweiz, Österreich und Bayern willkommen heißen. Und das Fazit gleich vorweg: Der sektionsübergreifende Austausch wurde von allen als echte Bereicherung empfunden – und das soll definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein! 😊
Wir hatten ein fantastisches Wochenende in der Hopfenregion Tettnang, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Los ging es mit einem üppigen Warm-Up bei KommproBier in Langenargen. Ein Bierfachhandel mit Biergarten und einer riesen Auswahl besonderer Biere - ein echter Bierhimmel also! Uli und Helmut Heine hatten die zwei begehbaren Kühlschränke für uns geöffnet, und so war der Start in unser Wochenende einfach perfekt.
Am Samstag folgte eine spannende Brauereiführung in der Edelweissbrauerei Farny, bei der uns Geschäftsführer Elmar Bentele höchstpersönlich einen Blick hinter die Kulissen gewährte. Dieses Jahr feiert die Brauerei ihr Jubiläum "100 Jahre Kristallweizen", eine Biersorte, welche damals von Farny entwickelt wurde und heute noch ihr Flagship-Bier ist. Wir lauschten der beeindruckenden Geschichte der Brauerei, welche über viele Generationen als Familienbrauerei geführt wurde und heute als Stiftung arbeitet. Auch Mythen wie Zitrone im Weissbier, oder das Reiskorn, Champagnerbier .... etc wurden beleuchtet. Und obendrauf gabs noch eine spontane Besichtigung mit Verkostung der Whisky und Gin Destille, die zurecht auch schon einige Awards eingeheimst haben! Beeindruckt und mit einem dicken Farny-Geschenkpaket ging's in Taxis und unserem personal Driver Nubsi durch die Hopfenfelder nach Tettnang.
Der Nachmittag und Abend im Hopfengut No20, den Hopfenfeldern, dem Biergarten, im Museum und der Brauerei ..., war voller spannender Erlebnisse rund um unser Thema Hopfen.
Es war großartig unser Sektionstreffen inmitten der Ernte abhalten zu dürfen, denn so erlebten wir die Hopfenernte live und erhielten tolle Einblicke wie die Arbeiten früher und heutzutage vonstatten gehen. Beim "historischen" Hopfenbrocken hatten wir sehr viel Spaß, wären aber wahrscheinlich nicht wirklich effiziente Arbeiter gewesen 😅
Das Hopfenmuseum gab tiefe Einblicke in die Geschichte und lüftete auch Fragen wie die rund um den "Siegelhopfen". Denn genabgenommen erhält jeder in Deutschland geerntete und weiterverarbeitete Hopfen ein Siegel und somit ist auch jeder Hopfen ein Siegelhopfen.
Cheffe Lukas Locher durften wir bei der gemeinsamen Hopfenbonitierung mit zahlreichen Fragen löchern, die nochmals interessante Einblicke in die Hopfenwirtschaft ergaben.
Und als krönender Abschluss: ein zünftiges Weißwurstfrühstück am Sonntagmorgen im Hopfengut – traditionelle Gemütlichkeit pur!
Es war ein großartiges Wochenende mit einer super sympathischen Truppe – es hat riesig Spaß gemacht! Ein großes Dankeschön an alle, die dabei waren, und ein besonderer Dank an diejenigen, die die Orga und das Event so fantastisch auf die Beine gestellt haben. Ohne euch wäre das Treffen nicht so ein unvergessliches Highlight geworden. 🍻🙏
Bis zum nächsten Mal – wir freuen uns schon auf den nächsten Austausch mit euch allen!
Bis zum nächsten Mal – wir freuen uns schon auf den nächsten Austausch mit euch allen!
Herzliche Grüsse
Andrea Seeger
Sektionsleiterin der Biersommeliers Baden Württemberg
Sektionsleiterin der Biersommeliers Baden Württemberg
