Põhjala Brewery Tallinn, Estland
Eine meiner persönlichen Lieblingbrauereien im Winter 🤩
One of my favorite breweries😍
Põhjala ist eine schöne Erfolgsgeschichte, von estländischen Bierliebhabern und Homebrewern die 2011 ihre kleine Brauerei gegründet hatten. Mittlerweile zählt Põhjala zu den renomierten international bekannten Playern der Szene.
Neben den Klassikern wie fruchtigen IPAs, und nun auch untergärigen Bieren, hat Põhjala einen Schwerpunkt auf tiefdunklen, cremigen malzigen Portern und Stouts. Pur oder mit weiteren natürlichen hochwertigen Zutaten gebraut und in der Kür noch durch Fassreifung veredelt werden.
Die Versionen mit ca. 5% Alc. sind schon der Hit, aber da geht es bei Põhjala erst richtig los – wunderbar herrlich in der kalten dunklen Jahreszeit sind die hochkarätigen cremigen, intensiv komplexen Biere zwischen 7% - 14% Alc.
Die Fläschchen sind bestens dazu geeignet mit den Liebsten geteilt und genossen zu werden .....
.... „Brewed for the longest night of the year. The best way to enjoy deepest winter and brood over the darkness in life.“
Das Auge trinkt bekanntlich mit: jedes Etikett ist für sich ein wahres Kunstwerk!
Terviseks/Prost 🍻
Unser vorrätiges Line Up ist ziemlich umfassend – viel Spass beim Geniessen!
MERI
4,4% Gose
Mit Coriandersamen und rosa Himalaya-Salz gebraut.
LEEVIKE
5.5% Spiced Winter Sour
Mit Cranberries, Hibiscus, Heidehonig, geröstetem Zimt und Nelken eingebraut – ein beeindruckendes, leckeres dezentes Sauerbier, wobei die Cranberries die Säure anführen.
WIND FORECAST
7,5% DOUBLE IPA
Collaboration Pöhjala / Verdant
Hazy Double IPA mit den Hopfen Sabro T90, El Dorado BBC, Citra BBC und Galaxy T90.
SINGING SANDS
8% New England Double IPA
Collaboration Brew Pöhjala / Lervig Ein hazy Double IPA „insanely hopped“ mit Citra BBC und Citra Incognito – superfruchtig
ÖHTU
5.5% Porter
Ein geschmeidiges Porter, mit Hafer und Roggen eingebraut.
CINNABUN
7% Baltic Porter
Ein samtiges Baltic Porter mit Celyon Zimt und Tonkabohnen eingebraut
MUST KULD
7.8% Porter
Ein üppiges Porter, das durch Lactose eine noch cremigere Textur erhält. Der Klassiker!
JÖULUÖÖ
8% Chocolate Vanilla Oak Aged Imperial Porter
Übersetzt „Weihnachtsnacht“ - ein geschmeidiges, sanftes Porter, das mit Cacao und frischer Vanille, das auf französischer Eiche gereift ist.
ÖÖ
10,5% Baltic Porter
Ein Imperial Porter so dunkel wie die estnischen Winternächte. Stark genug, um euch an den kalten Abenden warm zu halten.
PIME ÖÖ
13,6%, Imperial Stout
Ein Imperial Stout gebraut, um die dunkelsten Nächte des Jahres zu feiern. Der beste Weg, um die tiefen Winternächte zu genießen und über das Leben zu sinnieren.
GLEN NOBLE BA
13,2%, 160/-Schilling Ale
Eine moderne Variante eines traditionellen schottischen 160 / Schilling-Ales, das mit Wildblumenhonig gebraut und in Whiskyfässern von Glen Garioch und Auchentoshan gereift wird.
COCOBANGER BA
13%, Imperial Stout
Ein Imperial Stout, das es in sich hat: geröstete Kokosflocken und Kaffee. Gereift in frischen amerikanischen Rye Whisky-Fässern.
HONEY LAKU BA
10,5%, Imperial Porter
Mit Wiesenhonig, Süßholzwurzel und schwarzen Johannisbeeren eingebraut. Gereift in Pedro Ximenez und Bourbon Fäßern.
TALEVOO RUM & BOURBON BA
11,5%, Imperial Baltic Porter
Ein starkes Baltic Porter, mit Vanille, Kokosnuss und Kardamon eingebraut, gereift in Rum und Bourbon Fäßern.
MAPPELICIOUS
11,5%, Imperial Dark Ale
Ein Blend verschiedener Biere, über 9 Monate gereift in frischen Ahornsirupfäßern aus Vermont.
ARMCHAIR DETECTIVE
12%, BA Imperial Baltic Porter
Ein dezent geräuchertes Imperial Baltic Porter mit verschiedenen Malzen, welches noch in XO-Cognac-Fässern gereift wurde.
PIME Öö PX
13.9% Pedro Ximenez Sherry Barrel Aged Imperial Stout – Rarität!
Eine limitierte Version des Pime Öö in Sherry Fässern gereift.
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