Cantillon VIGNERONNE

Mit der „Vigneronne“ zeigt die Brasserie Cantillon eindrucksvoll, wie nah sich Bier und Wein kommen können. Dieses außergewöhnliche Lambic wird mit aromatischen weißen Trauben vergoren und verbindet die wilde, spontane Fermentation der Brüsseler Brautradition mit der Eleganz eines feinen Weißweins.

Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: lebendige Säure, feine Brettanomyces-Noten und eine dezente, florale Fruchtigkeit, die an reife Trauben und helle Früchte erinnert. Die Textur ist trocken und schlank, mit einem langen, komplexen Abgang, der eher an Naturwein als an klassisches Fruchtbier denken lässt.

Ein charakterstarkes, anspruchsvolles Bier für alle, die das Besondere suchen – und für jene, die die faszinierende Schnittstelle zwischen traditioneller Lambic-Kunst und Weinwelt erkunden möchten.