Beschreibung
OBERGÄRIGES BIER MIT FLASCHENGÄRUNG + WILDEN HEFEN
Brut Nature ist ein kupferfarbenes „Brut Style“-Bier. Durch die Verwendung von wilden Hefen (Brett) entsteht ein angenehm trockenes und „lebendiges“ Bier mit geringem Zuckergehalt - so richtig "brut" eben.
Brut Nature ist ein Bier, das sich in der Flasche entwickelt. Sehr junges Bier zeichnet sich durch ein Bouquet von frischem Hopfen aus, mit einer fruchtigen Note und einer ausgeprägten Bitterkeit im Geschmack. Mit zunehmender Reifung des Bieres kommt der Brett-Charakter stärker zum Vorschein. Diese Entwicklung führt über mindestens 5 Jahre und so gibt die Brauerei eine Lagerfähigkeit von mindestens 5 Jahren aus - manche sagen: danach wird's erst so richtig spannend! Aber du kannst es natürlich auch jetzt schon genießen.
Durch das Dry Hopping mit belgischem Hopfen kommt der fruchtige und würzige Charakter der 5 Edelhopfensorten besonders gut zur Geltung. Das Ergebnis ist ein trockenes, bitteres Bier mit feinem Nachgeschmack. Die verschiedenen Gärungsstufen, Obergärung und Flaschengärung mit Wildhefen erfordern einen Brauprozess von mindestens 8 Wochen.
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Tasting Notes
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Aroma: Fruchtig, würzig, hopfig
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Aussehen: Kupferfarben, mit stabiler Schaumkrone
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Geschmack: Trocken, herb, fruchtig
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Trinktemperatur: 7-8°C
Beer-Facts
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): Omer Vander Ghinste, Brouwtorenstraat 5, 8510 Bellegem, Belgium
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Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe