Beschreibung

Notes from the Brewery

Zundert 8 Trappist ist ein besonderes Bier. Für unser erstes Bier haben wir Mönche uns für ein Tripel entschieden, das wir als „etwas eigenwillig“ beschreiben. Mit anderen Worten: Zundert 8 ist ein Trappistenbier, dem man Zeit geben muss, um es richtig zu verstehen und schätzen zu können.

Zundert 8 Tripel Trappist hat ein vielversprechendes Aroma mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen. In diesen Gewürzen schmeckst du förmlich, wo Zundert zu Hause ist. Sie wachsen ursprünglich in der Umgebung des Klosters. Eines dieser Kräuter ist Gagel, ein Gewürz, das Brauer schon seit Jahrhunderten verwenden. Am Gaumen ist das Bier blumig und leicht süß. Wenn du dem Tripel etwas Zeit lässt, entwickelt es sich von leichten Karamellnoten hin zu einer angenehm trockenen Hopfenbitterkeit. Im langen Abgang verschmelzen die Bitterstoffe mit einer feinen Würze im Hintergrund.

Zundert 8 hat eine kastanienbraune Farbe und einen Alkoholgehalt von 8 %. Am besten genießt du es bei einer Temperatur von 10–14 °C.

Die Abtei Maria Toevlucht befindet sich in Zundert, inmitten von Wäldern und Weiden. Die Trappistenmönche leben und arbeiten hier seit 1900. Sie brauen das Zundert Trappist® in der Brauerei der Abtei seit 2013. Die Biere sind im Klosterladen und zahlreichen Geschäften erhältlich. In ihrer Abtei verkaufen die Mönche auch CDs mit geistlicher Musik (von ihnen selbst gesungen), Bücher von verschiedenen Autoren in Eigenausgabe sowie zahlreiche Produkte anderer Abteien. Im Gästehaus der Abtei kann jeder Gast für zwei bis fünf Tage Meditation einkehren.

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ZUM BLOG - deutsch / english:

Die Welt der TRAPPISTENBIERE: Ein Einblick in die Klösterliche Braukunst 🌍🍺
The World of TRAPPIST BEERS: A Glimpse into Monastic Brewing Art 🌍🍺

Beer-Facts

  • Bierstil: obergaeriges Starkbier, Flaschennachgäerung
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen (EU): Rucphenseweg 38, 4882 KC Klein Zundert
  • Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, Zucker

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